厨房通风特别需要讲究,无论采用什么样的排风设备,较重要的是要使厨房,专业做通风管道,尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量,汀泗桥通风管,这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时,不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,白铁通风管道,要保证所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。
厨房内通风、排风系统包括油烟净化器系统、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟风管、送新风管及空调系统,有效的通风、排风必须符合下列标准:
1.厨房和面点间等热加工间的通风换气,其中65%由排烟罩排出,35%由送新风管和换气扇换气完成,换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。
2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求),餐厅油烟管通风管道,排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要
3.厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右,房间负压值不应大于5帕(可在相关的仪器上测量),使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散,以达到隔热、隔味的效果。
风管主要应用在工业及建筑工程中,应用领域主要涉及:电子工业无尘厂房净化系统,医药食品无菌车间净化系统,酒店宾馆、商场医院、工厂及写字楼的中央空调系统,工业污染控制用除尘、排烟、吸油等排风管、工业环境或岗位舒适用送风管、煤矿抽放瓦斯用抽放瓦斯系统、煤矿矿井环境控制用送回风系统...等等;PS:常被影视、动漫中开发成逃生及潜入**路线。
通风管道分类:
按照用途分类一般有:净化系统送回风管、中央空调通风管、工业送排风通风管、环保系统吸排风管、矿用抽放瓦斯管、矿用涂胶布风筒等;
按照形状分类一般有:圆形、矩形、螺旋形等;
按照加工工艺可分为角铁法兰风管,共板法兰风管。